Makanan TEMPOE DOELOE

1:48 AM christine setiadharma 0 Comments

Hai Sahabat Foodies! 

Hari ini 3Foodiesdiary akan membahas “makanan dulu”. Nahh! Maksud nya apa? Maksud nya adalah 3Foodiesdiary akan membahas, mendeskripsikan seperti apa makanan yang ada sekitar 10 tahun yang lalu atau bahkan lebih! Seperti apa sih “makanan dulu” tersebut? Yuk langsung kita bahas dibawah ini!

Makanan berat


Dulu, makanan yang disajikan oleh restaurant-restaurant besar ataupun kedai-kedai makanan kecil biasanya adalah makanan berat, makanan yang dapat mengatasi kelaparan Foodies nih hahaha. Biasanya makanan yang disajikan adalah makanan yang mengandung banyak karbohidrat seperti Nasi, Bihun, Kwetiau dsb. Dan dari 1 macam menu saja bisa bercabang menjadi banyak pilihan, contoh: Nasi Goreng, nah dari menu restaurant/kedai yang menjul nasi goring, mereka dapat membuat menu-menu turunan menjadi nasi goreng seafood, nasi goreng ayam, nasi goreng udang, nasi goreng sambal roa, nasi goreng sambal matah, nasi goreng petai, nasi goreng kepiting, nasi goreng manado, dan masih banyak lagi! Hahaha. 

Nasi Goreng

Sop

Peralatan makan standar

Dulu, peralatan makan yang digunakan pun dapat dibilang standard dan sederhana. Mulai dari piring, mangkuk, sendok, garpu, gelas dll. Peralatan makan yang disediakan pun tidak membuat konsumen tertarik atau pun menyebut unik,  karena hapir semua restaurant/kedai makanan menyediakan peralatan makan yang kurang lebih sama.  Hhm.. kalian pasti semua tau dong dengan mangkok cap ayam jago? Yap! Rata-rata hampir semua pedagang baik dari pedagang kaki lima sampai kedai makanan besar menggunakan mangkuk cap ayam jago tersebut! Nanti 3Foodiesdiary akan membahas seputar mangkuk cap ayam jago tersebut! 

Peralatan makan
Mangkuk Cap Ayam Jago
Penyajian yang standar

Penyajian makanan dulu pun tergolong standar, jarang sekali makanan yang disajikan berbentuk unik, lucu, dan menarik. Jarang sekali ada hiasan di makanan nya. Kalaupun ada, biasanya hiasan tersebut adalah daun selada, timun, tomat hahaha.. Namun walaupun demikian, rasa yang disajikan bukan main lezatnya! 


Kwetiau Goreng

Nasi Lauk
Bungkusan Makanan

Bagi konsumen yang akan membawa pulang makanannya, alias membungkus biasanya dari pihak restaurant/kedai menyiapkan wadah untuk membungkus seperti kertas nasi, lalu berkembang menjadi styrofoam, dulu makan menggunakan styrofoam sudah dianggap sangat praktis tanpa memikirkaan efek samping penggunaan styrofoam.

Kertas nasi

Styrofoam

0 comments:

Tempat Makan TEMPOE DOELOE

12:52 AM christine setiadharma 0 Comments

Hai sahabat Foodies !

Kalian sudah baca post kami sebelumnya kan?
Wah ternyata makanan saja sekarang ini banyak macamnya loh. Setuju tidak?
Nah sahabat foodies, sekarang kami akan membahas mengenai tempat makan pada tempo dulu loh! bukan tempatnya seperti di pinggir jalan atau di mall ya melainkan design nya yang akan kami bahas. Seperti design interior nya serta peralatan makannya.

Es Krim Ragusa
TEMPAT TEMPOE DOELOE

Pada Tempat makanan jaman dulu, nampaknya akan seperti gambar diatas. Nah, mereka biasanya membuat tempat yang agak terbuka karena kebetulan memang masyarakat jaman dulu sangat menghargai lingkungan sekitarnya yang asri. Biasanya mereka akan membuat tempat meja makan untuk para konsumen diluar ya mungkin saja sebagian didalam. Namun tidak semuanya tempat makan membuat meja makan konsumen diluar, terkadang ada yang membuat meja makannya didalam semua namun gedungnyalah atau tempatnyalah yang mereka buat agak terbuka.


Design Tempoe Doeloe

DESIGN TEMPOE DOELOE

 Pada design dari tempat makan jaman dulu, mereka lebih sederhana. Biasanya mereka memakai kayu jati untuk hiasan sekeliling ruangannya tersebut. Hiasan mereka juga sederhana bisa dengan foto yang dibingkai atau patung patung sederhana atau bisa juga dengan penggunaan tanaman. Sangat sederhana apabila dibandingkan dengan Restoran sekarang ini yang selalu jadi tempat tujuan kita untuk makan.

Fasilitas-nya sederhana
FASILITAS TEMPOE DOELOE

 Pada fasilitasnya sendiri dari tempat makan jamun dulu, mereka tentunya tidak memiliki wi-fi seperti kita sekarang ini ya sahabat foodies! Failitas mereka pun sangat sederhana. Mereka hanya terdapat meja, kursi, pajangan-pajangan kecil, serta peralatan makan yang digunakan. Karena restoran jaman dulu, mereka sangat mementingkan cita rasa dari produk mereka, atau makanan yang mereka tawarkan kepada masyarakat. Masyarakat jaman dulu sendiri juga lebih mementingkan cita rasa makanan nih. Beda banget ya sama kita sekarang ini yang kerjaannya bukan makan kalau ke tempat makan, melainkan foto-foto! Pasti kalian juga kan, sahabat foodies?

Nahh, sekarang informasi kita mengenai tempat makan tempoe doeloe sampai disini saja ya, sahabat foodies! sebelumnya kita mohon maaf apabila informasi yang kami berikan kurang. Sebenarnya, tempat makan tempoe doeloe sangat mementingkan tampat mereka nih, bahkan keberhisan pun pasti mereka jaga, akan tetapi disamping design dan fasilitas yang sederhana, mereka justru mengembangkan cita rasa makanan mereka loh shaabat foodies. Duh jadi kangen jaman dulu nih!
Okedeh sampai disini dulu ya, sahabat foodies, selamat menunggu post kami berikutnya! Bye-Bye~

0 comments:

General Information

8:59 AM lets.eatinjkt 0 Comments



Hai Sahabat Foodies!

Kami adalah 3 orang teman yang sama-sama menyukai wisata kuliner. Disini kami ingin berbagi pengetahuan dan sekaligus membahas tentang perkembangan jenis makanan dari zaman dulu sampai sekarang ini. 

Pastinya sahabat foodies tahu dong, kita hidup di era globalisasi dimana semua orang harus mengikuti perkembangan zaman yang tidak berhenti. Hal ini menimbulkan perbedaan dalam berbagai aspek kehidupan, nah salah satunya adalah dalam aspek kuliner. Kuliner adalah suatu aspek yang sangat diminati oleh semua orang. Disini kami akan membahas bagaimana perkembangan aspek kuliner di Indonesia.

Seperti yang kita semua tau, makanan zaman dulu itu sering disebut sebagai 'Makanan Jadul' karena sudah ketinggalan zaman. Tapi apakah temen-temen tau, makanan jadul tidak berarti makanan itu tidak enak? Makanan Jadul bisa jadi suatu memori bagi para penikmat kuliner, ataupun bisa juga menjadi suatu legenda dalam dunia para pecinta kuliner! Makanan zaman dulu ini bisa berupa makanan-makanan tradisional dari berbagai daerah, yang sudah ada sejak dulu dan rasanya pun tidak bisa bohong. Makanan zaman dulu memiliki cita rasa yang enak dan diminati oleh hampir seluruh kalangan masyarakat!

Kue Rangi

Klepon

Nah, sedangkan makanan zaman sekarang itu sering disebut sebagai 'Makanan Kekinian'. Tapi apakah temen-temen tau, makanan kekinian bukan cuma makan cantik dalam aspek Foto aja, melainkan cita rasa yang ditawarkan dan sisi modern dalam dunia kuliner sudah diperluas (seperti interior tempat makannya). Makanan Kekinian sekarang hadir dalam versi yang lebih modern, tapi tidak kalah cita rasanya dengan makanan zaman dulu. Para pemilik kedai dan restoran menawarkan berbagai pilihan makanan yang kreatif dan inovatif untuk mengenyangkan para pelanggannya.

Pizza


0 comments:

Subscribe to: Posts (Atom)